All Star Gym er en folkeoplysende forening, som er stiftet i 2021 af Pernille Schjønning og Chaiyakan Phoyoo Creutzfeldt (Noi). 

Foreningen har til formål at fremme medlemmernes interesse i at dyrke Muaythai, også kendt som thaiboksning. Foreningen har også til formål at styrke fællesskabet og det sociale liv i foreningen og fremme medlemmernes lyst til at engagere sig og tage et medansvar i foreningen gennem folkeoplysende aktiviteter. Foreningen varetager disse interesser på et almennyttigt grundlag.